ドリップコーヒーノート

コーヒー好きへのプレゼント選びコーヒー好きの家族や友人へのプレゼントは、実用性がありつつも普段自分では買わないような、少し特別感のあるものが喜ばれやすい傾向があります。この記事では、コーヒーギフトを選ぶ際のポイントを紹介します。ギフト選びの...

コーヒースケール(はかり)は本当に必要か「目分量でも美味しく淹れられているから、はかりは不要では?」と思う方もいるかもしれません。しかし、味を安定させたい・再現したいと思ったときに、実はスケールが最も費用対効果の高い道具の一つです。この記事...

コールドブリュー(水出しコーヒー)とはコールドブリューは、お湯の代わりに水を使い、長時間かけてゆっくり抽出するコーヒーです。加熱しないため酸味が穏やかで、まろやかな口当たりになるのが特徴で、夏場に特に人気があります。この記事では基本の作り方...

挽き目(粗さ)がコーヒーの味を左右する同じ豆を使っても、挽く粗さによって味わいが大きく変わることをご存知でしょうか。挽き目が細かすぎても粗すぎても、本来のバランスが崩れてしまいます。この記事では、挽き目と味の関係について解説します。挽き目の...

一人暮らしにハンドドリップをおすすめする理由ハンドドリップは、実は一人暮らしのキッチンとの相性が良い淹れ方です。コーヒーメーカーのように大きな本体を置くスペースが不要で、必要な道具もコンパクトにまとめやすいのが特徴です。この記事では、一人暮...

フィルターの素材で味が変わるハンドドリップで使うフィルターには、大きく分けて「ペーパーフィルター」と「金属フィルター」の2種類があります。同じ豆・同じドリッパーを使っても、フィルターの種類によって味わいが変わることをご存知でしょうか。この記...

コーヒーメーカーとハンドドリップ、どっちを選ぶべきか「毎日のコーヒーはコーヒーメーカーで楽にしたい」「でもハンドドリップの味も気になる」。この2つで迷う人は多いはずです。この記事では、それぞれのメリット・デメリットを比較し、自分に合った選び...

ドリップケトルがハンドドリップに必須な理由ハンドドリップの味を安定させるうえで、実は見落とされがちなのが「ケトル(お湯を注ぐ道具)」です。普通のやかんでは注ぐお湯の量やスピードを細かくコントロールしにくく、味がブレる原因になります。この記事...

電動コーヒーミルは初心者にもおすすめ毎日コーヒーを飲む人にとって、電動コーヒーミルは「挽く手間」を大幅に減らしてくれる心強い存在です。この記事では、初心者が電動ミルを選ぶ際に確認すべきポイントを整理します。電動ミルを選ぶときに見るべき5つの...